Слуги, розгубившись, пішли, а потім знову повернулися з підносом, на якому красувалися дві дюжини найапетитніших куріпок, підсмажених на рожні.
— Ну і ну! — простогнав кінь, починаючи втрачати терпіння. — Що я вам, куниця або лисиця? Які ви всі тут дурні в цій Країні Оз і як же погано харчуєтеся! Невже в цілому палаці немає пристойної їжі?
Перелякані слуги послали за Королівським кухарем, той прибіг і з повагою запитав:
— Чого побажає на обід ваша високість?
— Високість! — здивовано повторив Джим, незвичний до такого звернення.
— Ви досить високого зросту, мабуть, біля двох метрів. Тож ви, ймовірно, найвища істота в цій країні. А значить, ви — високість, бо ж ви — високий, — пояснив кухар.
— Ну що ж, мабуть, моя високість бажає вівса, — заявив кінь.